來自BBC~
在歐洲，奧地利走在最前列，奧地利全國消耗能源的百分之二十五已經是可再生能源。可再生能源的一半來自水能，其餘的來自各種小的項目，比如生物材料，生物氣體和風能等。
 用過的廢食油可以成為環保用品 |
在一家叫Mureckerstuber的餐館裡，Wiener Schnttzel是菜單上最受歡迎的選擇之一，Wiener Schnttzel就是豬肉片外面過上一層麵包渣麵粉，然後下油鍋烹炸，大致有點像中餐裡糖醋肉的意思。炸過豬排的油，在過去，就到掉了，而現在，它有了新的用場，提煉成生物柴油。
每點回炸肉片解回饞，就為環保做出了一點小貢獻
餐館老板薩比尼﹒賽利什說，她對這種回收再利用舉雙手贊成："這是好事兒。過去，我們得花錢讓他們把炸過東西的油收走處理。現在，他們主動登門收集。他們提煉生物柴油，我們可以用它開車，這真好，我自己也想買一輛用生物柴油做燃料的小汽車。"
格拉茨市政當局的官員承認，相對於格拉茨全市總的能源消費來說，生物柴油依然微不足道。
不過，市議會議員傑拉德﹒魯什說，至少，全市的公共汽車比起用傳統燃料的汽車相比，是既乾淨又便宜。
他說："好處是大大的。首先，它節省了能源。其次，使用生物柴油的消費不上稅，所以又省了錢，而且，有利於環境。我們希望會有越來越多的出租車和私家車也使用生物柴油，我希望，10年裡，格拉茨能成為生物柴油城。"
這或許樂觀了點。預料，在今後二十年中，奧地利總體能源消費呈上升趨勢。
奧地利經濟部的能源專家哥特弗雷德﹒斯特內爾說，僅靠可再生能源無法填補奧地利能源需求的缺口。
他說："我們需要更多的石油和天然氣，我們更需要增加可再生能源的比例。在奧地利，我們是很認真對待這個問題的。從2002 到 2006 年，我們已經把使用生物材料，生物氣體和風力的發電量增加了百分之八百到九百，但人們不能忘記的是，使用這些手段產生的能源讓然比常規能源要貴，所以，在發展它時需要謹慎。"
雖然奧地利今後許多年仍然要靠石油和天然氣，但要實現歐盟規定的到2008年實現生物柴油 百分之 5.75的目標，是不再話下的。
家家都有自己的油井
用過的炒菜油都被送到格拉茨南郊的一家提煉廠再加工，變成生物柴油。廠子裡彌漫著一股陳年省油的哈拉味。
生物柴油國際公司的總裁維爾漢姆﹒哈默說，他的公司的主意現在流行全世界。
哈默說："今天，生物柴油是必須擁有的時尚，因為，家家都有的用過的食物油倒掉不利用就太可惜了。這等於人人都可以有自己的油井。每個國家都有生產生柴油的資源。"
雖然生物柴油比傳統的柴油和汽油要清潔的多，但卻不如常規柴油，汽油適應性強。用過的食物油提煉的生物柴油在零下五攝氏度的低溫狀態下就會凝固，所以在冬天嚴寒的環境下用它就可能有問題。但科學家正在研究解決辦法，比如，混入適當比例的礦物燃料等。
我們回到Mureckerstuber 餐館，顧客點的糖醋肉已經上桌了，他們或許沒有意識到，每回點個炸油片解回饞，他們已經朝著更清潔的環境邁出了一小步。
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